ถั่วเลนทิลส้ม ออร์แกนิ
ถั่วเม็ดขนาดเล็ก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ช่วยลดคอเลสเตอรอล และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากปริมาณเส้นใยสูงของถั่ว จะช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานอาหาร
ถั่วมีปริมาณแร่ธาตุสำคัญ 7 ชนิด
วิตามินบีและโปรตีน มีไขมันไม่อิ่มตัว ถั่วเลนทิลปรุงสุก 1 ถ้วย มีแคลอรี่เพียง 230 แคลอรี่