เมล็ดเจีย
ประกอบด้วยแร่ธาตุสำคัญ ฟอสฟอรัส และแม็กนีเซียมในปริมาณสูง แคลเซียมระดับกลาง และโพแทสเซียม
สามารถรับประทานเมล็ดเจียดิบได้ และเป็นแหล่งที่มาสำคัญของโอเมก้า 3 และใยอาหาร
เมล็ดเจียมีแคลเซียมมากกว่านม 5 เท่า มีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นน้ำมันที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ